ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ

Перед кожним прийомом їжі стіл сервірують згідно з меню. З дворічного віку дітей привчають користуватися серветкою. На четвертому році життя навчають користуватися виделкою, а на п’ятому — негострим ножем. Дітей слід привчати сідати охайними за стіл, з чистими руками, сидіти за столом правильно і користуватися столовими приборами (згідно з вимогами навчальної програми). Руки необхідно мити безпосередньо перед тим, як діти сідають за обідні столи, і після приймання їжі.

З чотирирічного віку дітей навчають чергувати в групі під час вживання їжі з використанням санітарного одягу (фартушки, косинки, ковпаки), сервірувати столи, збирати використаний посуд.

Організовуючи харчування, необхідно дотримуватися принципів наступності та єдності вимог у ЗДО і в родині. Питання раціонального харчування дітей слід порушувати на батьківських зборах, консультаціях для батьків, висвітлювати в інформаційних куточках.

Для правильної організації годування дитини вдома, особливо у вихідні та святкові дні, батьки повинні знати режим і специфіку харчування в ДНЗ, тому щодня в інформаційних куточках необхідно вивішувати меню із зазначенням виходу страв.

Для частування дітей у дні народження, інші свята можна використовувати приготовлені у закладі пиріжки, пиріг або принесені батьками фрукти, ягоди, цукерки, печиво (промислового виробництва). З метою попередження захворюваності на гострі кишкові інфекції та харчові отруєння дітей суворо заборонено приносити у ДНЗ кремові вироби (торти, тістечка), морозиво, напої, зокрема солодкі газовані тощо.

Для збереження апетиту не рекомендують годувати дитину вдома вранці перед відвідуванням ЗДО, винятком можуть бути яблуко, морква, овочевий сік у кількості 50–100 г. Якщо дитина поснідала вдома, їй не слід снідати вдруге.

Заборонено садити дітей за столи до завершення сервірування. У ясельних групах годування дітей, які можуть їсти самостійно, організують так, щоб вони не чекали на їжу. Їх годують невеликими групами, водночас по 3–4 дитини за столом, і після вживання першої страви дітям необхідно відразу подавати другу страву тощо. Велика кількість залишків на тарілках (понад 15 % від об’єму порції) може свідчити про погане самопочуття дитини, низьку смакову якість страви, помилки в режимі харчування (скорочені інтервали між прийомами їжі тощо).

                                                         ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ЗДОРОВИХ ОЧЕЙ

Перше, що ви повинні зробити, якщо бажаєте покращити свій зір або зір своєї дитини, — це почати правильно харчуватися. Ваша їжа повинна бути багата на калій та вітаміни.

ВІТАМІН С (аскорбінова кислота) сприяє загальному опору організму. Найбільш багаті на вітамін С плоди шипшини, чорної смородини, цитрусові, цибуля, листкові овочі.

Дуже важливий ВІТАМІН А, який потрібен для нормального обміну речовин та виведення шлаків. Вітамін А утворюється з їжі, багатої на каротин, який міститься в моркві, салаті, у зелених частинах рослин, риб’ячому жирі, яєчних жовтках та ікрі.

ВІТАМІНИ групи В впливають на живлення нервових тканин.

ВІТАМІН В₁ сприяє згоранню крохмалів та цукру, забезпечуючи енергією м’язи. Джерела вітаміну В₁: арахіс, хлібні злаки (жито, пшениця, кукурудза), пивні дріжджі, темний рис, мед.

ВІТАМІН В₂ потрібен для кисневого обміну. За його відсутності розриваються дрібні судини, очі наливаються кров’ю. 

Джерела вітаміну В₂: зелені листя овочів, яблук, пшениця, темний рис, пивні дріжджі.

ЯК УБЕРЕГТИ ПЕРШІ ЗУБИ ВІД КАРІЕСУ

Міцні, здорові зуби дитини — мрія кожної мами. Але як уберегти тендітні перші зубки від карієсу? Ось нескладні правила, дотримуючись яких можна цього досягти.

Правило 1. Як можна довше годуйте малюка грудьми. Зубний наліт — найнебезпечніший ворог емалі. Саме в ньому розмножуються бактерії, продуктом життєдіяльності яких є кислота, а від неї, як відомо, з’являється карієс. Захистити від нальоту може не тільки якісне чищення зубів. Грудне молоко містить білок лактоферин, а також ферменти лактопероксідазу і глюкозоксідазу. Ці речовини не тільки надають антибактеріальну дію, але й розщеплюють наліт, навіть якщо дитина поки зовсім не чистить зубки. До речі, ті ж речовини містяться в деяких дитячих пастах і пінках. Тому навіть якщо малюк почистить зуби не дуже ретельно, ці «розумні» помічники зроблять емаль гладкою і чистою. Можна просто нанести пасту на поверхню зубів і через кілька хвилин наліт зникне.

Правило 2. Очищайте порожнину рота дитини щоразу після прийому їжі. Бактерії — одна з головних причин утворення карієсу. Після кожного прийому їжі вони отримують додаткову підтримку і активно розвиваються. Якщо чищення зубів неможливе, використовуйте спеціальну очищувальну пінку, ополіскувач або серветку. Якщо такої можливості немає, прополощіть порожнину рота чистою водою.

Правило 3. Запам’ятайте: цукор — найлютіший ворог для емалі! Обмежуйте вживання цукровмісних напоїв і продуктів. У жодному разі не давайте дитині продукти з цукром або медом перед сном. Їжа з високим вмістом вуглеводів призводить до ослаблення твердих тканин зуба і утворення карієсу. 

Правило 4. Допомагайте малюкові правильно очищати емаль, а за потреби дочищайте важкодоступні поверхні щоразу після самостійного чищення зубів. Навчіть малюка основних рухів зубної щітки: горизонтальних, вертикальних і кругових — з переважанням вертикальних «вимітаючих» рухів. 

Правило 5. Дотримуйтеся пауз між прийомом їжі і чищенням зубів. Зубна емаль стає більш м’якою та чутливою після вживання фруктів, фруктових соків і газованої води, тому зачекайте 30 хвилин, перш ніж  почистити зуби.

Правило 6. Зробiть перший візит до стоматолога, коли дитині виповниться рік. В однорічного малюка лiкар вже може оцінити правильність прикусу та стан емалі. Крім того, він допоможе правильно дібрати пасту і за потреби покрити емаль захисним фтор-лаком. 

Правило 7. Підберіть дитині зубну пасту, яка допоможе швидше й ефективніше відновити пошкодження й уникнути карієсу. Вибирайте зубні пасти,  призначені спеціально для дітей. Уважно читайте етикетки! 

Правило 8. Зубні пасти повинні бути не тільки ефективними, але й безпечними для дитячого організму. Залежно від віку доберіть пасту для дитини від 0 до 4 років або для діток від 3 до 8 років. Унікальний склад паст дозволить не хвилюватися за чистоту і здоров’я дитячих зубок, а також за безпеку застосування паст для дитячого організму.